About me
Wolfgang & Kaffee - Ein Dreamteam?
Meine Kaffeereise begann mit einem Geschenk – ein Gutschein für meinen ersten Barista-Kurs. Dieser Kurs hat meine Leidenschaft für Kaffee geweckt, und es folgten schnell weitere Kurse... Barista, Latte Art, Filterkaffee – ich wollte alles lernen, was es über Kaffee zu wissen gibt - und da war es, das Dreamteam!
Faszination Kaffee
Kaffee hat mich von Anfang an fasziniert. Die Vielfalt an Aromen, die unterschiedlichen Zubereitungsmöglichkeiten, das Arbeiten an der Maschine – und vor allem die Menschen, die vor mir stehen und einen Kaffee bestellen.
Ich merkte schnell, dass Kaffee nicht nur ein Getränk ist, sondern ein wunderbarer Weg, um ins Gespräch zu kommen, Menschen zusammenzubringen und eine Community von Gleichgesinnten aufzubauen. Es macht mir große Freude, anderen zu zeigen, wie Kaffee wirklich schmecken kann, und neue Perspektiven auf dieses wunderbare Getränk zu eröffnen.
Meine erste Siebträgermaschine für zuhause war der nächste logische Schritt. Von da an habe ich mich intensiv mit der Technik beschäftigt und unzählige Stunden damit verbracht, zu experimentieren und zu probieren.
Erfahrungen sammeln und lernen
Durch meine Kurse hatte ich das Glück, Christian Ullrich und Daniel Gerlach kennenzulernen – zwei absolute Experten in der Barista-Szene. Mit Titeln wie Deutscher Meister, Barista des Jahres und World Latte Art Champion haben sie mich nicht nur inspiriert, sondern auch tatkräftig unterstützt.
Ich bin den beiden unendlich dankbar für ihr vorausgehendes Wissen und ihre Erfahrungen, die sie mit mir geteilt haben. Es ist großartig, dass wir weiterhin in Kontakt bleiben und zusammenarbeiten.
Im Mai 2021 wurde es dann ernst: Ich begann als Barista zu Arbeiten bei Seven Hills Coffee Roasters in Bamberg, direkt zum Start der Rösterei. Hier habe ich nicht nur unzählige Kaffees verkostet und an der Entwicklung von Rezepten mitgewirkt, sondern auch wertvolle Erfahrungen im direkten Kundenkontakt gesammelt.
Reiz verloren, Begeisterung geblieben
Vor meiner Kaffeekarriere war ich als Videograf in der Hochzeitsbranche tätig. Ich habe es geliebt, all die besonderen Momente auf Hochzeiten festzuhalten. Doch irgendwann merkte ich, dass das Filmen für mich seinen Reiz verloren hatte.
Was blieb, war meine Begeisterung für Hochzeiten – und die Vision, dort als Barista tätig zu sein. Denn wenn es eines gab, was ich auf Hochzeiten immer vermisst habe, dann war es guter Kaffee!
Tadaaaa... Sie erblickte das Licht der Welt
So entstand sie, die OPENCOFFEEBAR – meine mobile Baristabar!
Ich freue mich, von euch zu hören, um mit euch zusammen ein Erlebnis zu schaffen. Für mich gibt es kaum etwas Schöneres, als Menschen mit einer guten Tasse Kaffee den Tag zu versüßen und eine gemeinsame, unvergessliche Zeit zu erleben.